美味しくて便利な宅配ピザ
「宅配ピザって高いな……」そう思ったことはありませんか？宅配ピザの原価は意外と高く、さらに人件費や配達コストも充てられています。とはいえ、注文次第では、お得に楽しむ方法もあるんです。
今回は、宅配ピザの原価の秘密や、コスパよく注文するコツを解説します！最後までお読みいただくと、宅配ピザを食べたくなるかもしれませんよ。
宅配ピザの原価
宅配ピザの価格のうち、食材費などは、ピザの価格の約2割（15〜20％）とされています。値段2,000〜2,500円のMサイズピザの場合、原価は300〜400円ほどです。ただし、材料費だけでなく、人件費や配達コストなども加わるため、実際のコストはそれ以上になります。
ピザの主な材料としては、生地（小麦粉）、チーズ、ソース、トッピング（肉類・野菜類）などが挙げられます。この中で最もコストがかかるのはチーズ。食品原価の約40％を占めると推測されています。特に、輸入品を使用することが多いため、価格変動の影響を受けやすいのが特徴。ソース類は原価の約10％（30円前後）、生地は30〜60円程度とされ、トッピングのコストは種類によって変動します。肉類の使用量が多い場合、チーズ以上のコストがかかることもあるようです。
さらに、宅配ピザのコストで大きな割合を占めているのが人件費。仮に配達スタッフの時給が900円の場合、片道20分（往復40分）の配達でも600円程度のコストがかかります。
また、ピザ1枚を届けるには、配達以外にも食材の仕入れから下ごしらえ、調理など、多くの工程に人の手が必要になります。
たとえば、シンプルに数種類のチーズだけを使ったピザと比べると、複数の味を組み合わせたハーフ＆ハーフのようなピザは、具材の数が多いため、その分準備にかかる作業も増えます。つまり、使われている食材の値段が高いかどうかだけでなく、作る手間がかかるかどうかでも価格は変わってくるのです。手間が多いピザほど、販売価格も高くなる傾向にあります。
お得なピザの注文方法
前提として、どのピザが最もお得なのかはピザチェーン店や時期などによって異なります。その上で、お得なピザの種類を挙げるなら、おすすめは「マルゲリータ」。
主な材料には、生地のもとになる小麦粉、ピザの味を決めるトマトソースとモッツァレラチーズ、香りづけのバジル、さらにオリーブオイルや塩・こしょうといった調味料が使われます。
1枚分に換算すると…
- 小麦粉：約25円
- トマトソース：約10円
- モッツァレラチーズ：約100円前後
- バジル：約2円
- オリーブオイル：約8円
- 塩やこしょうなどの調味料：約1円
これらを合計すると、1枚あたりの原価は146円程度となるといわれています。
もちろん、使う食材の質や仕入れ先、購入量によってもコストは上下しますが、マルゲリータは材料がシンプルなぶん、比較的原価が抑えやすいメニュー。結果的に、お得に買いやすいケースが多いでしょう。
その他にも店舗が配布しているクーポンやキャンペーンを上手に活用したり、店から持って帰るテイクアウトを利用するなどの工夫でも、宅配ピザは安く購入できます。
今回の記事を参考に、宅配ピザをお得に注文してみてください。
