雑学 『本わさび』と『生わさび』の違いとは?寿司・そば好きが知るべき基礎知識
刺身や寿司、そば。日本料理に欠かせない薬味「わさび」。その中でも「本わさび」と「生わさび」という言葉を耳にしたことはありませんか?どちらも本物のわさびのように思えますが、実はそれぞれには違いがあります。今回は、「本わさび」と「生わさび」の違いを分かりやすく解説します。
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