雑学 焼きそばに『紅生姜』が合うのはなぜ?色・香り・栄養のトリプル効果とは
屋台やお祭りでおなじみの焼きそば。その上に鮮やかな赤色の紅生姜が添えられているのを見たことがあるはず。でも、なぜ焼きそばに紅生姜が乗っているのか考えたことはありますか?実は、紅生姜には単なる彩り以上の意外な役割があるのです。今回は、焼きそばに紅生姜が添えられる理由や、その知られざる効果について解説します。
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